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　　月桂酸，又称为十二烷酸，别名十二酸，是一种饱和脂肪酸。为白色晶体状，有月桂油香。溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与浓硫酸起硫酸化作用，遇强碱无化学作用。

　　性质与稳定性

　　1.常温常压下稳定。禁配物:碱、氧化剂、还原剂。

　　无色针状晶体。溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。与浓硫酸起硫酸化作用,遇强碱无化学作用。

　　2.本品无毒。对皮肤刺激性小。

　　制备方法

　　1.工业生产方法可归纳为两类:-是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有:椰子油、苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中,如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。

　　2.从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。

　　3.以甘油酯[zh形式天然存在于椰子油、苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压中,在250°C、约5MPa压仂下水解成甘油和脂肪酸,中含十二烷酸达45%~80%，经蒸馏得十二烷酸。

　　4.棕榈核仁油法马来西亚的棕榈油产量占全世界总产的一半以上。中棕榈核仁油主要由C6~C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%~51%。

　　5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科植物，是-种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。

　　其他植物中，如棕仁油、檫[cha]树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。

　　主要用途

　　主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。

　　用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂。

　　月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。

　　此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。