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　　椰浆粉（Coconut milk powder）是由新鲜的椰子肉（Coconut meat），取肉制浆，通过喷雾干燥技术生产而成。是一种不含香精、防腐剂的天然植物蛋白原料，我们平时喝的纯椰子粉，就是由椰浆粉为原料调配的，是无麸质饮食者最好选择的新鲜原料。

　　椰浆粉的营养价值

　　蛋白质：每100g椰浆粉中大约含有8克的蛋白质，蛋白质含量相对来说比较高。

　　脂肪：椰浆粉热量和和脂肪含量较高，脂肪含量一般都大于或等于50%以上。

　　微量元素：椰浆粉中富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最好的天然饮品。

　　椰浆粉的生产工艺

　　经过 椰子→椰肉→清洗→制蓉→榨汁→过滤→调配→胶磨→过滤→均质→喷雾干燥→冷却→过筛→包装→入库。且最大程度地保留了椰子的营养成分及色、香、味，速溶性好，口感纯正。

　　椰浆粉的应用

　　椰浆粉的应用广泛，它可以搭配制作调味酱、咖喱、冰淇淋、冰沙、和奶昔也了以直接饮用。最近很火的网红椰子灰冰淇淋里面就含有椰浆粉的原料。